ザ・ごはん！

最近のコメ不足や価格高騰により、お米がどんどん“高級食材”のような存在になってきました。
やっぱり日本人にとって、お米は欠かせない大切な食べ物ですよね。

ところが最近、外食でご飯を食べるたびに「え…こんなに味が落ちた？」とショックを受けることが増えてきました。
もちろん原価が上がっているのは分かりますが、それでもやっぱり“美味しいごはん”を食べたい！

そこで今回は、思い切って 究極のご飯づくり に挑戦してみることにしました。

ポイントは、研いだお米にエスターをしっかり浸透させること。
そのために 真空パック を使い、一週間寝かせてから炊き上げるという方法を試してみます。

時間と手間をしっかりかけた分、きっと最高のご飯が炊き上がるはず…。
結果がどうなるのか、どうぞお楽しみに！